Питание

В Центральном военном санатории Пятигорска в качестве сопутствующего лечения используется диетическое питание. В здравнице большое внимание уделяется пищевому режиму и качеству продуктов. Для приготовления блюд используются экологичное сертифицированное сырье, утвержденные технологии и тщательная химическая обработка в соответствии с требованиями ГОСТ.

Обеденные залы

Завтраки, обеды и ужины организуются в двух столовых с лаконичным интерьером и фоновым музыкальным сопровождением. В залах гостей обслуживают вежливые официанты. Из окон заведений открывается прекрасный вид на заснеженные вершины Большого Кавказского Хребта. В большом зале могут разместиться 625 человек, а в малом - 125 человек. Попасть в них можно сразу из спальных корпусов, пройдя по теплым переходам, не выходя на улицу. 

Лечебные диеты

Каждому пациенту назначается индивидуальный формат питания с учетом заболевания, противопоказаний и вкусовых предпочтений. Для этого в столовых оформлена зона «Строгих диет». Там подбираются готовые диеты для больных панкреатитом, ожирением и другими эндокринологическими заболеваниями. Отдельным посетителям рекомендуются разгрузочные дни на основе фруктовых, салатно-белковых и кефирно-творожных блюд.

Для пациентов, страдающих диабетом и заболеваниями поджелудочной железы, составляется меню с учетом нарушения обмена веществ и употребления инсулина. Для них составляются диеты с высоким содержанием белка и назначается дробное питание (с 5- и 6-разовым приемом пищи).

Системы питания

В Центральном военном санатории Пятигорска легко и приятно питаться всем категориям посетителей. Широкий ассортимент блюд насчитывает более 80 наименований еженедельно. Из них можно составить собственный рацион для вегетарианцев и тех, кто придерживается постного питания. В меню содержатся сезонные и детские блюда. Для самых маленьких посетителей в возрасте 1 и 2 года предоставляются стульчики для кормления.

Питание осуществляется по заказной системе - выбор блюд проводится единовременно на 7 дней вперед, после чего можно снова выбрать аналогичные или другие наименования на следующую неделю. Для каждого блюда подготовлены информационные листы с подробными сведениями о нем, где указаны калорийность, химический состав и пищевая ценность угощения - количество белков, жиров и углеводов.